Mąka – sprawdź, którą wybrać!
Przyzwyczajeni do jedzenia miękkich, delikatnych, pszennych bułek, gdy po raz pierwszy próbujemy wypieków z mąki pełnoziarnistej, czujemy rozczarowanie, ciasto jest suche i ciężkie. Orkisz jest również rodzajem pszenicy a mąka orkiszowa, jest pełnoziarnista, ponieważ jest wytwarzana z całych ziaren. Każdy rodzaj pszenicy ma swoje właściwości i określony smak. To właśnie mąka orkiszowa jest najbardziej zbliżona […]
Mąka orkiszowa to produkt ekologiczny o bardzo wysokiej wartości odżywczej. Coraz częściej jest stosowana do różnych wypieków, w tym chleba i bułek, a także pizzy czy naleśników. Stała się ogólnodostępna, nawet w zwykłych sklepach spożywczych. Zalety mąki orkiszowej Mąka orkiszowa ma niezwykłe właściwości, mnóstwo witamin i minerałów. Jest bogata w składniki, których nie posiada zwykła […]
Na rynku można znaleźć wiele rodzajów mąki, które mogą być znakomitą alternatywą dla tradycyjnej wersji. Często różnią się one od siebie właściwościami i zawartością witamin oraz składników mineralnych. Ciekawym zamiennikiem klasycznej mąki pszennej może być mąka orkiszowa, która zaczyna cieszyć się coraz większą popularnością. Czym dokładnie jest i czy warto ją spożywać? Jakie ma zalety? […]